Cà phê Vườn Chồn- nơi đánh thức sáng tạo và đam mê

(Tinnhanh24h) - Khai trương ngày 29/11, quán cà phê Vườn Chồn trở thành địa điểm lý thú cho những người yêu thích cà phê chồn - một loại thức uống đắt đỏ nhất ở Việt Nam và được nhiều người nước ngoài ưa thích.

Với nền chủ đạo là màu xanh, khách hàng có thể cảm nhận ngay sự gần gũi và tươi mát ngay khi mới bước vào quán. Quán không được thiết kế cầu kỳ nhưng sẽ thu hút những bạn yêu cái đẹp đến từ những cái giản đơn.

Không gian nhỏ được trang trí bởi mảng tường xanh được ghép từ cỏ. Ở bên trên mảng tường ấy được thiết kế ô trống và tô điểm bằng những khung ảnh hay những hiện vật lạ mắt. Bên trên mỗi bàn đều kèm theo một bảng “note” về lịch sử, cách thưởng thức cà phê chồn cho những vị khách dễ thương của quán. Mỗi một chi tiết ở quán đều được chăm chút kĩ lưỡng.

Điểm ấn tượng nhất khiến bạn dừng lại để ngắm nghía chính là những chú chồn nhút nhát, đáng yêu qua lớp cửa kính trong suốt ở phía bên trong cùng. Cùng với đó, mùi hương ngào ngạt của cà phê chồn lan tỏa tràn ngập.

Khách uống cafe đang ngắm những chú chồn qua cửa kính

Chú chồn đang nằm ngủ say sưa trên cành cây

Bên quầy pha chế, khách sẽ được tận mắt chứng kiến quá trình xay, pha chế ra một ly cà phê chồn thơm ngon.

Từ khâu pha chế đến cách thưởng thức đều đòi hỏi cả một nghệ thuật. Toàn bộ dụng cụ để pha chế cà phê cũng như thưởng thức cà phê đều bằng gốm sứ. Cả tách, phin, muỗng đều được ngâm nước sôi để khi pha cà phê có thể nở ra, đạt được sự hoàn hảo tối đa về màu sắc và hương vị. Ngoài cách pha bằng phin truyền thống thì quán cà phê Vườn Chồn cũng sử dụng bình áp suất pha cà phê công nghệ Nhật Bản.

Loại thức uống tuyệt vời này tuyệt nhiên không phải thứ dành cho những người có thói quen ăn uống đơn giản. Bởi thưởng thức cà phê chồn là cả một niềm đam mê và tận hưởng. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại cà phê đặc biệt này, người uống cũng thật cầu kỳ không kém: ngửi hương thơm, nếm từng ngụm nhỏ. Và ngon hơn cả là thưởng thức ngay khi còn nóng, bởi khi đã nguội thì mùi vị của cà phê chồn sẽ không còn thơm mùi hương đặc trưng. Một ly cà phê chồn không đường, không đá với một ly nước lọc là cách thưởng thức ngon nhất.

Vị của cà phê chồn đắng rất dịu, dễ chịu không giống với vị đắng của loại cà phê nào khác. Vị đắng dìu dịu này hòa quyện với vị ngọt thanh tao, tự nhiên, vị chua trái cây đặc trưng tạo ra một phong vị mượt mà, tao nhã. Hương thơm của nó rất tinh tế, dịu dàng nhưng rất mạnh. Mùi thơm của cà phê hòa quyện với mùi của hoa quả chín.

Mùi của cà phê xen lẫn với mùi thơm của sô cô la, cứ thế sộc vào mũi, vào vòm họng. Mang đến sự sảng khoái, niềm say mê ngây ngất, quyến rũ. Vị ngọt ngào và lưu luyến sẽ còn lưu lại, phảng phất thật lâu sau đó. Có ai ngờ, nếu chưa một lần thưởng thức thì cái “đồ uống từ phế thải của chồn” lại mang lại điều kỳ diệu đến thế. Cảm xúc được đánh thức hoàn toàn và thực khách được trải nghiệm một trong những kinh nghiệm thú vị nhất trên đời.

Điều đó thật xứng đáng với cái giá khá đắt mà người nuôi đã tận tâm chăm sóc cho những chú chồn hàng năm trời, cho người chế biến cà phê chồn và đặc biệt cho những đã không ngần ngại bỏ ra một số tiền không nhỏ để thưởng thức loại thức uống đặc biệt được coi là huyền thoại này.

Ngoài thức uống là cà phê chồn, quán cà phê Vườn Chồn cũng có những loại thức uống khác như nước ngọt, sinh tố, kem…cho những khách muốn có một không gian yên tĩnh để trò chuyện cùng bạn bè, đối tác làm ăn…

Chủ nhân của quán cà phê Vườn chồn là hai vợ chồng trẻ dám nghĩ, dám làm với những ý tưởng táo bạo. Thực khách sẽ không khỏi thích thú và thán phục khi biết được rằng, nữ chủ nhân của quán làlà cô sinh viên trẻ nhiệt huyết và đầy đam mê.

Ngay khi khai trương quán cà phê Vườn Chồn, cặp vợ chồng trẻ yêu thích kinh doanh và có những ý tưởng “độc” này đang bận rộn cho quán cà phê Cá ngay bên cạnh. Hứa hẹn cũng thú vị và độc đáo không kém.

Thúy Kiều - Tinnhanh24h

Hình ảnh: quán cafe vườn chồn quận 12